Mekane kao duša: Domaće krofne - BIGportal.ba
Hrana i zdravlje

Mekane kao duša: Domaće krofne

Sigurno će vam uspjeti

Sastojci
Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 50 g maslaca
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 6 kašika šećera
  • 100 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 1 limun
  • 1 aroma ruma
  • 7 g suhog kvasca
  • 200 ml gazirane vode
  • po potrebi ulje

Priprema

Napravite kvas od šećera, kvasca, dve kašike brašna, mlakog mleka i vode. Ostavite da nadođe nekih 15 minuta.

Rastopite maslac i dodajte u brašno. Dodajte jaja. Počnite da lagano mesite testo. Dodajte lagano kvasac. Dodajte sok i koricu limuna te aromu ruma. Počnite dodavati gaziranu vodu. Mesite testo dugo da se dobro razradi (negde oko 8 minuta). Ostavite testo da nadođe na sobnoj temperaturi oko 4 sata.

Pospite radni što sa brašnom i lagano istresite testo. Razvucite testo na željenu debljinu (debljina prsta). Iskružite testo sa čašom željene veličine. Uzmite čep od pića željene veličine i napravite ove male rupice u sredini. Ostavite krofne da nadođu oko pola sata.

Uzmite dublju šerpicu i zagrejte dosta ulja. Ulje ne sme da vam bude pregrejano da vam krofne ne bi izgorile. Spustite krofne u šerpicu i pokrijte poklopcem. Pržite uz oprez i preokrenite čim malo porumene. Pržite malo i sa druge strane. Pospite sa šećerom u prahu i poslužite.

Alo.rs

Danas objavljeno

Koja hrana je najbolji afrodizijak?

Vanja A

Kako prepoznati čisto maslinovo ulje

Vanja A

Preparati koji pomažu u njihovom otklanjanju i poboljšanju kvaliteta života

Vanja A

Ostavite komentar