Ili možda imaš veće snove: ostrvo samo za sebe i titulu kralja (ili kraljice)? Malo britansko ostrvo trenutno je u potrazi za sve tri uloge – iako je ova dužnost možda teži posao nego što zvuči.
Ostrvo Piel – samo 50 hektara veliko – nalazi se na zapadnoj obali sjeverne Engleske. Zahvaljujući ljepoti i istoriji ostrva, trajekti prevoze turiste na i sa ostrva od aprila do septembra – i naravno, ostrvo ima svoj pub: The Ship Inn. Međutim, vođenje pub-a sa sobom nosi više odgovornosti nego samo posluživanje pića: vlasnik je takođe zadužen da nadgleda cijelo ostrvo – čak i tokom mirnih mjeseci van sezone.
Vijeće Barrow Borougha – lokalna vlast koja nadzire ostrvo – kaže da istorija pub-a datira preko 300 godina, a prvi zabilježeni posjednik, Edward Postlethwaite, služio je od 1746. do 1766. godine. Zatim, u nekom trenutku, poslu je dodat još jedan zanimljiv naslov: iako je tačno porijeklo ovog običaja nejasno, barem od 1800-ih, ko god da vodi pub, krunisan je kao “Kralj Piela”. Za inicijaciju, ovaj novi vođa mora sjediti u drevnoj stolici, stavljajući kacigu i držeći zarđali mač, dok mu se kante piva bacaju na glavu.
Nakon kratkog mandata u partnerstvu između lokalne vlade i pub kompanije, kako bi se osiguralo da će The Ship Inn nastaviti s radom, nakon što su prethodni zakupci prijevremeno raskinuli ugovor, ostrvo je ponovo u potrazi za svojim sljedećim “kraljem”.
Prema izvještaju koji je pripremilo vijeće, “članovi smatraju da treba da se održi otvorena i transparentna nabavka za operatera s odgovarajućim iskustvom” s naglaskom na pronalaženju nekoga ko bi mogao ispuniti 10-godišnji zakup. “Ostrvo Piel je jedinstveno mjesto i svaki operater mora cijeniti ograničenja koja nude struja, vremenske prilike, pristup i njegova lokacija unutar područja od posebnog naučnog interesa”, ističu.
John Murphy, koji već 40 godina vodi šetnje do ostrva – da, tokom oseke, može se prošetati do ostrva umjesto da se ide trajektom – rekao je za Guardian da vođenje pub-a i nadgledanje ostrva nije lak zadatak. „Ne možete tek tako otići u Tesco po veknu hljeba kada ste na ostrvu Piel,” kaže on. “Morate imati posvećenost i snažnu strast za izolacijom, mirom i tišinom. Za to je potrebna posebna ličnost.”
S tim u vezi, Sandra Baines – šefica odjela za ekonomiju i kulturu posjetilaca u vijeću – rekla je za BBC da posao vjerovatno „nije san za koji bi ljudi mogli misliti da jeste“. Niko nije rekao da je lako biti kralj.
Izvor: foodandwine.com
Ultra.ba
