Sastojci:
- tikvice 2 komada
- 1 šargarepa
- 200 ml sveže mleko
- 1 supena kašika maslac
- biber
- 3 čena beli luk
- hleb stariji, za krutone
Priprem:
- Oljuštimo tikvice i sečemo na kockice zajedno sa šargarepom. Stavljamo u šerpu da se kuvaju u posoljenoj vodi.
- Kad se skuvaju, ocede se, dodajemo beli luk i dobro pasiramo.
- Supu razredimo sa malo vode u kojoj smo kuvali tikvice. Dodajem toplo sveže mleko, kravlji maslac i biber.
- U tiganju propržimo hleb, isečen na kockice, u malo kravljeg maslaca, bibera i belog luka u prahu.
- Krutone dodajemo pre nego što serviramo krem supu.
