Krastavac je povrće sa malo kalorija koje sadrži mnoge nutritivne prednosti, uključujući hidratantna svojstva i dragocene hranljive sastojke. Krastavci su članovi biljne porodice Cucurbitaceae, koja takođe uključuje tikve i dinje.
Benefiti krastavca u ishrani
Hidratacija
Krastavac se sastoji od 95% vode. To ih čini odličnim načinom održavanja hidratacije, posebno tokom leta. Kroz ishranu unosimo 20% -30% potrebe za tečnošću.
Ne samo da sadrže visok sadržaj vode, već sadrže i važne hranljive sastojke koji takođe igraju ulogu u hidrataciji poput magnezijuma i kalijuma.
Koža
Krastavci imaju rashlađujući i umirujući efekat koji smanjuje oticanje, iritaciju i upale kada se koriste lokalno. Kriške krastavca stavljanjem na područje oko očiju mogu da smanje jutarnju natečenost ili da ublaže i leče opekotine kada se stave na pogođena područja. Takođe se povezuju sa zdvavim tenom.
Zdravlje kostiju
Vitamin K je važan za zdravlje kostiju, a jedan krastavac sadrži oko 19 odsto preporučenog dnevnog unosa vitamina K.
