Naučnici sa Univerziteta u Oxfordu i iz Međunarodne agencije za istraživanje karcinoma(IARC) istražili su prehrambene navike 476.160 ljudi koji su ispunili upitnike o tome koliko često jedu određenu vrstu hrane, piše Independent.
Anketa je uključivala pojedinosti o konzumiranju ribe, a rezultati su pokazali da unos u organizam 359,1 grama bilo koje ribe tri puta sedmično smanjuje opasnost od razvoja karcinoma crijeva za 12 posto u odnosu na konzumiranje samo 63,49 grama sedmično.
Istovremeno je kod osoba koje sedmično jedu 123,9 grama masne ribe, poput lososa i srdela, evidentiran 10 posto manji rizik od razvoja karcinoma crijeva. Prosječnu porciju ribe čini oko 100 grama.
Istraživači napominju da se rezultati studije ne odnose na školjke.
Studija je objavljena u časopisu Clinical Gastroenterology and Hepatology, a finasirao ju je Svjetski fond za istraživanje karcinoma (WCRF) koji želi pridonijeti jačanju svijesti o važnosti prehrane u sprječavanju razvoja karcinoma crijeva.
Doktor Marc Gunter, voditelj istraživanja iz IARC-a, kazao je da rezultati pokazuju da bi konzumaciju ribe trebalo poticati kao dio zdrave prehrane.
“Ova velika studija potvrđuje dosadašnja saznanja po kojima je konzumiranje ribe vrlo zdravo te smanjuje rizik od razvoja karcinoma crijeva”, kaže Anna Diaz Font, voditelj odjela za finansiranje istraživanja u WCRF-u.
Pojasnila je da biološki razlozi takvog učinka nisu u potpunosti poznati, ali da su po jednoj teoriji “specifične masne kiseline, poznate kao omega-3, koje nalazimo gotovo isključivo
