Kurkuma može biti podrška mršavljenju, pročitajte koji su načini upotrebe i mere opreza.
Kurkuma (Curcuma longa) je začin poznat po svom aktivnom sastojku – kurkuminu. Upravo on se povezuje sa potencijalnim efektima na mršavljenje zahvaljujući antioksidativnim i antiinflamatornim svojstvima.
Iako se kurkuma može koristiti u ishrani, istraživanja pokazuju da su suplementi sa visokim sadržajem kurkumina daleko efikasniji od samog začina.
Kako kurkuma može da pomogne?
Studije ukazuju da upotreba kurkumina može dovesti do smanjenja telesne masti, obima struka i kukova, kao i indeksa telesne mase (BMI) za oko 2–10%. Njegovo delovanje se objašnjava kroz nekoliko mehanizama:
- Ubrzava metabolizam – podstiče sagorevanje kalorija u belom i smeđem masnom tkivu.
- Smanjuje inflamaciju – hronična upala je povezana sa gojaznošću.
- Inhibira stvaranje novih masnih ćelija – smanjuje proces adipogeneze.
- Reguliše hormone – leptin i adiponektin utiču na apetit i metabolizam.
- Podstiče potrošnju energije – telo koristi energiju umesto da je skladišti kao mast.
- Deluje kao blagi prebiotik – hrani korisne bakterije u crevima i poboljšava zdravlje digestivnog sistema.
Način upotrebe
Kurkuma se može koristiti u ishrani – kao začin, u napicima poput „zlatnog mleka“ ili svežem soku od korena. Međutim, sadržaj kurkumina u samoj kurkumi je nizak (3–8%), pa efekti na mršavljenje nisu značajni.
kurkuma za dijetu Foto: AI info / Lepa&Srećna
Dodaci ishrani su efikasniji jer sadrže i do 95% kurkumina. Istraživanja pokazuju da dnevne doze od 500–2.000 mg mogu podržati mršavljenje. Najbolje je birati preparate koji sadrže piperin (iz crnog bibera), fosfolipide ili antioksidanse jer oni povećavaju apsorpciju kurkumina.
Bezbednost i nuspojave
Kurkuma se generalno smatra bezbednom u dozama do 8.000 mg dnevno. Ipak, visoke doze mogu izazvati: mučninu, povraćanje, glavobolju, stomačne tegobe, refluks ili žutu stolicu. Retko, zabeleženi su slučajevi oštećenja jetre. Ako se pojave simptomi poput tamnog urina, žutice ili gubitka apetita, upotrebu treba odmah prekinuti i obratiti se lekaru.
Kurkuma se ne preporučuje tokom trudnoće i dojenja, kao ni osobama sa žučnim kamencima ili opstrukcijom žučnih puteva.
