Kako da napravite zapršku bez grudvica - BIGportal.ba
Hrana i zdravlje

Kako da napravite zapršku bez grudvica

Sigurno ste do sada koristili zapršku, ali često vam se desi da ne razblažite dobro i da ostanu grudvice. Obično neka jela i sosovi zahtevaju određenu gustinu, pa je potrebno da se doda brašno razblaženo sa vodom.

U nastavku teksta saznajte šta to radite pogrešno i kako da vam zaprška bude bez grudvica.

Postoje 2 načina na koja možete da pripremite brašno.

Prženje:

Iskusni kuvari uvek prvo prže brašno u dobro zagrejanom tiganju bez dodavanja putera. Posuda mora biti potpuno suva. Brašno pržite dok ne promeni boju, ali vodite računa da vam ne zagori.

Dodavanje vode:

Brašno razblažite u maloj količini vrele vode. Kada je voda vruća, a vi dodate brašno i dobro promešate, garantovano neće biti grudvica.

Dodavanje u sos:

Nikada nemojte odjednom sve da sipate u jelo ili sos, jer se tako neće ravnomerno rasporediti. Sipajte po malo i na više strana, pa promešajte koliko možete.

Danas objavljeno

Riba, sir i crveno meso imaju veliki uticaj na okolinu

Vanja A

Recept za palačinke s tikvicama tako finim da ćete ih jesti za doručak, ručak i večeru

Vanja A

Skakavci mogu da namirišu rak u ranoj fazi

Vanja A

Ostavite komentar