Priprema: Gaziranu mineralnu vodu zagrijati (da bude mlaka), dodati šećer, suvi kvasac i izmiješati. U dublju posudu usuti brašno, dodati so i izmiješati.
Potom dodati rastvoren kvasac, ulje i zamijesiti tijesto. Tijesto rastanjiti pouljanim rukama (ne tanjiti oklagijom već pouljanim rukama rastanjiti tijesto). Pekač (ili manju tepsiju) premazati uljem, posuti brašnom i staviti tijesto. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Viljuškom napraviti šare (izbockati tijesto).
Rernu zagrijati na 250 stepeni, pa smanjite na 180 i pecite pogaču 15 minuta.
Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, poprskati vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi (desetak minuta).
