Agencija sa sedištem u italijanskom gradu Parma saopštila je da je naučno potvrđeno da su osušene larve žute bube sigurne za jelo, cele ili u obliku praha.
Dodaje se da su jestivi insekti bogati proteinima i mogu da budu sastojak za druga jela.
Mogu da se jave neke alergijske reakcije
Navodi se da mogu da se jave neke alergijske reakcije zavisno od vrste hrane koja se daje bubama, službeno poznatim kao Tenebrio molitor larva.
Generalno se zaključuje da je ta nova vrsta hrane sigurna u skladu sa predloženom upotrebom.
UN je 2013. godine objavio nešto slično.
Agencija UN-a za hranu i poljoprivredu navela je da su insekti jestivi jer imaju malo masti, puno proteina i da su dobri za prehranu ljudi, kućnih ljubimaca i stoku, a pomažu u prehrani izgladnelih.
Izvor: B92
