Šoljica kafe je nešto bez čega većina ljudi ne može da zamisli jutro, ali malo ko zna da jedan jednostavan dodatak omiljenom toplom napitku može promeniti način na koji organizam reaguje na prvu jutarnju kafu.
Reč je o začinu koji se godinama koristi u kuhinji, a koji sve više privlači pažnju zbog mogućeg uticaja na kontrolu apetita i telesne težine.
Cimet i kafa predstavljaju zanimljivu kombinaciju za one koji pokušavaju da smanje unos kalorija i izbegnu iznenadne napade gladi tokom dana. Dovoljno je da u svoju omiljenu kafu dodate pola kašičice mlevenog cejlonskog cimeta kako biste dobili napitak koji može pomoći u stabilizaciji nivoa šećera u krvi.
Cimet je poseban po tome što može doprineti boljoj osetljivosti organizma na insulin. Kada nivo šećera u krvi manje oscilira, smanjuje se i potreba za čestim grickanjem nezdravih namirnica između obroka, što mnogima predstavlja najveću prepreku na putu do željene telesne težine.
Kombinacija kofeina i cimeta dodatno privlači pažnju zdravstvenih istraživanja. Dok kafa ubrzava metabolizam, cimet pomaže da nivo energije bude stabilniji tokom dana i da se izbegnu nagli padovi koji često izazivaju osećaj gladi.
Kako koristiti cimet?
Nutricionisti za svakodnevnu upotrebu preporučuju cejlonski cimet, koji se smatra najkvalitetnijim izborom.
Za razliku od kasija cimeta, koji se najčešće nalazi u prodavnicama, cejlonski sadrži manje količine kumarina, supstance koja u većim količinama može opteretiti jetru.
Iako se ne radi o čudesnom rešenju koje topi kilograme preko noći, istraživanja pokazuju da redovna konzumacija cimeta može imati pozitivan uticaj na telesnu masu i obim struka. Efekti su najizraženiji kada se ova navika kombinuje sa uravnoteženom ishranom i redovnom fizičkom aktivnošću.
Drugim rečima, cimet neće obaviti posao umesto vas, ali može biti koristan saveznik u procesu mršavljenja, posebno kada pomaže u kontroli apetita.
Najbolji način pripreme jeste da pola kašičice cimeta dodate mlevenoj kafi pre kuvanja. Ako pijete instant kafu, cimet najpre razmutite u malo vrele vode. Šećer umanjuje potencijalne koristi ove kombinacije, pa ga je najbolje izbegavati.
Foto: Shutterstock/ Bukhta Yurii
Izvor. B92
