Od toga je jedna grupa jela dva jaja za doručak, a druga grupa je uživala u pecivima.
Obje grupe su unosile istu količinu kalorija u prvom jutarnjem obroku, no u 65 posto slučajeva više su kilograma izgubile žene i muškarci koji su jeli jaja. Također, rekli su da imaju više energije od ispitanika koji su dan započinjali obrokom na bazi ugljikohidrata, te da im se značajnije smanjio indeks tjelesne mase.
Ovi rezultati ne čude nutricioniste koji jaja smatraju odličnim izvorom bjelančevina koji zasićuje i sprečava prejedanje u ostatku dana. Osim toga, pomažu u regulaciji dobrog holesterola, a bogati su vitaminom B12 i kolinom koji osigurava normalno funkcioniranje svih ćelija u organizmu.
Treba imati na umu da se u stotinu grama jaja nalazi oko 160 kalorija, no da se ovaj broj povećava s obzirom na termičku obradu, odnosno prženjem ili pečenjem u maslacu ili ulju.
Za dijetalni način prehrane najprihvatljivije je kuhanje jaja, te sljubljivanje ove namirnice s povrćem u finu salatu.
Azra.
