Sastojci:
3 jajeta
200 g svježeg sira
250 ml jogurta
170 g samljevenih ovsenih pahuljica
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
100 g ćureće šunke
50 g bebi špinata
Priprema:
Razdvojite bjelanke i žumanke pa bjelanke posolite i umutite u čvrst snijeg. Dodajte žumanke, sir i jogurt, a onda i usitnjene ovsene pahuljice pomiješane sa praškom za pecivo. Na kraju, u umućenu smjesu dodajte i sitno isjeckanu ćureću šunku i usitnjen svježi bebi špinat. Dobijenu smjesu sipajte u podmazan kalup za mafine ili papirne korpice za mafine. Svaki pospite susamom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta, odnosno dok fino ne porumene. Od navedene količine sastojaka dobićete 12 mafina standardne veličine.
Uživajte u zalogajima.
