Sastojci:
2 tikvice srednje veličine
100 g šunke ili slanine
150 g krem sira
50 g topljivog sira
1 čili papričica
nekoliko listića bosiljka
so i biber
Priprema:
Potrebno je tikvice nožem zarezati po širini i to 4/5 ploškica kako biste dobili lijepi oblik, nazovimo ga, harmonike. Šunku narežite na trakice i stavite po jedan komad (može i dva) između svakog zareza na tikvici. Položite ih tako pripremljene u lagano nauljeni pleh za pečenje i pecite u zagrijanoj rerni (200 stepeni) 10-15 minuta, zavisno od toga da li želite da tikvice ostanu malo hrskave ili ne.
Pripremite punjenje i to tako da krem sir, sitno naribani sir, sjeckani čili i bosiljak pomiješate u finu glatku smjesu uz dodatak malo soli i bibera. Napola pečene tikvice napuniti smjesom od krem sira, posuti s još malo naribanog sira i zapeći desetak minuta u rerni dok se sir rastopi.
