Sastojci:
800 g mljevenog mesa
1 kašika ravna suvog začina
1 ravna kašičica soli
pola kašičice bijelog luka u granulama
1 kašičica crnog luka u granulama
1 kašičica bibera
1 kašika sušenog peršunovog lista
100 ml vode
2 kašike ulja
100 g slanine
100 g tvrdog sira
Priprema:
Mljevenom mesu dodati sve začine pa dobro izmiješati. Dodati i vodu i ulje, opet izmiješati.
Isjeckati sitno i slaninu i sir pa dodati mesu, izmiješati, pa ostaviti u frižider 30 minuta. Poslije 30 minuta oblikovati kuglice pa između dva pouljena najlončića pritiskati, na primjer tanjirom, kuglice i oblikovati pljeskavice. Peći na srednjoj do jačoj vatri.
Za prilog predlažemo rižoto.
Izvor: Nezavisne
