Crno grožđe ne služi samo pravljenje crnih i crvenih vina, ekstrakt crnog grožđa je čudotvorni lijek protiv srčanog udara, pokazuju najnovija istraživanja. Ona dokazuju da je grožđe u sirovom obliku u stvari zdravije.
U kori i sjemenkama grožđa nalaze se vlakna koja se prilikom pravljenja vina iz voća odstranjuju. Istraživanja su pokazala da ova vlakna sadrže mnogo antioksidansa koji smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Za razliku od drugih sjemenki i žitarica koje su bogat izvor ili antioksidansa ili vlakana, crno grožđe sadrži oboje.
Ekstrakt crnog grožđa mogao bi redukovati visinu krvnog pritiska i holesterola do 14 odsto, a kao dodatak mediteranskoj dijeti koja se temelji na vinu, maslinovom ulju i paradajzu, rizik od srčanih bolesti smanjio bi se za 50 posto.
