Pa ipak… nemojte nasjesti na tvrdnje prehrambene industrije o tjestenini s dodanim bjelančevinama. Na Univerzitetu Minnesote ustanovili su da tjestenina obogaćena bjelančevinama nije zasitnija od obične.
Ispitanici kojima je poslužena tjestenina s dodanim bjelančevinama za sljedeći su obrok unijeli 333 kcal više nego oni koji su jeli običnu tjesteninu. Jedan je od razloga, kaže dr. Joanne Slavin, to što im se nije sviđao okus “proteinske” tjestenine.
Zbog toga su se prejeli sljedećim obrokom, možda kao nadoknadom za razočaravajući obrok od “pojačane” tjestenine.
Bolja je strategija držati se obične ili integralne tjestenine uz proteinske dodatke po svom izboru kao što su pileća ili pureća prsa te brokulu, pinjole i sušene rajčice!
MH.hr
