Potrebno je:
200 ml mleka
3 jaja
30 ml ulja
malo soli
brašno
Piprema:
Okrugli pleh 35 cm obložoti pek papirom može i 40 cm pleh i podmazati uljem. Ulupati malo žicom jaja, dodati ulje, so, pola mleka, brašno da bude gusto, pa ostatak mleka. Testo mora biti dosta gušće nego za palačinke. Dobro žicom izlupati da nema grudvica. Izliti u pleh. Peći na 220 stepeni C 20 min. Gotova palačinka treba da bude tanka, hrskava odozdo i u obliku pleha. Posuti vanilin šećerom i prah šećerom ili premazati kremom kao svaku palačinku. Seći po želji i služiti toplu.
