Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
- 200 g masti
- 4 kašike mlevenih oraha
- 500 g pekmeza (po želji)
- 1 veća jabuka
Priprema:
- Brašno pomešajte sa praškom za pecivo. U činiji sjedinite mast, šećer i jaje i umutite mikserom. Zatim u to dodajte polovinu brašna i još malo mutite. Isključite mikser pa u smesu dodajte ostatak brašna, brzo mešajte vrhovima prstiju da se naprave grudvice i da se sastojci lepo sjedine. Malo više od polovine smese sipajte u pleh obložen pekpapirom (veličina 20×30 ili malo veći) pa dobro utapkajte rukama.
- Premažite pekmezom. Preko pekmeza stavite narendanu jabuku. U ostatak smese od brašna dodajte mlevene orahe. Kašikom, ravnomerno, sipajte ostatak brašna preko pekmeza. Stavite u zagrejanu rernu da se peče na 180 stepeni, oko pola sata, dok ne porumeni.
