Sastojci:
- 500 g testenine
- 250-300 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- biber …so
- 1 glavica crnog luka
- 4 čema belog luka
- malo crvene paprike
- 2 kašike prezli
- ulje
Preliv:
- 1 kašika brašna
- 4 čena belog luka
- biber suvi začin
- 200 ml mleka
- peršunov list
- malo prezli
Priprema:
Skuvati testeninu, ocediti pa dodati 2 kašike maslinovog ulja. Meso izmešati sa nabrojanim sastojcima, formirati male ćuftice, pa uvaljati u prezle i pržiti u ulju.
U malo ulja ispržiti brašno i iseckan beli luk, pa pržiti da zarumeni. Dodati mleko i malo vode. Kad prokuva, skloniti sa šporeta. Sipati testeninu, pa preliti sa bešamel sosom. Odozgo poređati ćuftice pa i njih malo preliti sosom.
