Čorba od karfiola i peršuna - BIGportal.ba
Hrana i zdravlje

Čorba od karfiola i peršuna

Fina čorba od povrća.

Sastojci:

– 1/2 glavice karfiola

– 1 paradajz

– 1 šaka sitno seckanog peršuna

– 1 kašika maslaca

– 100 ml pavlake za kuvanje

– 2 kašike brašna

– 1/2 l vode

– so, biber

Priprema: 

Karfiol dobro oprati i iseći ga na sitne komadiće. Propržiti ga na otopljenom maslacu.

Paradajz oljuštiti, pa  iseći ga na sitne kockice i dodati karfiolu. Kratko propržiti i doliti prokuvanu vodu. Kuvati dok povrće ne omekša.

Brašno dobro umešati u pavlaku za kuvanje, dodati jednu kutlaču vode iz supe i napraviti glatku smesu. Polako dolivati brzo mešajući.

Peršun isitniti i dodati u čorbu. Štapnim mikserom kratko miksati tek toliko da čorba postane kremasta, a povrće se malo isitni. Posoliti i pobiberiti.

Prijatno!

Danas objavljeno

Biljka koja čuva kuću, ali je i lijek za mnoga oboljenja

Vanja A

Pet namirnica koje griju tijelo

Vanja A

Posna baklava s rozen korama

Vanja A

Ostavite komentar