Sastojci:
- 8 kašika maslaca
- 200 ml tamnog piva
- 1,5 šolja šećera
- 1 šolja grčkog jogurta
- 3/4 šolje nezaslađenog kakao praha
- 2,5 šolje brašna
- 2 jajeta
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- prstohvat soli
- šlag za dekoraciju
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C, okruglu tepsiju podmažite maslacem i stavite pek papir.
Pivo i maslac zagrejte na srednjoj vatri, dok se maslac ne otopi. U činiji umutite šećer, jogurt, kakao, vanilu, so i jaja. Dodajte maslac i pivo. Zatim umešajte brašno i prašak za pecivo, sipajte u tepsiju i pecite dok čačkalica zabodena u centar kolača ne izađe suva, sa ponekom mrvicom. Vreme pečenja je oko sat vremena, ali bocnite kolač već oko 45 minuta.
Ukrasite umućenim šlagom, a pravi ljubitelji ovog kolača kažu da u šlag treba dodati kapljicu viskija. Imajte na umu da će alkohol iz piva ispariti tokom pečenja, što kolač čini bezbednim za decu, ali nemojte dodavati viski u šlag ako će i najmlađi jesti kolač.
