Potrebno je:
- 500 ml slatke pavlake
- 300 ml mleka
- 2 kesice vanilin šećera
- 10 g (kesica) želatina u prahu
Za preliv:
- 300 g malina
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica gustina
Priprema:
Želatin, prema uputstvu s pakovanja, potopite u hladnu vodu i ostavite da nabubri. Slatku pavlaku, mleko i vanilin šećer kuvajte na laganoj vatri dok ne provri, pa skinite s ringle, dodajte želatin i mešajte dok se ne otopi. Smesu rasporedite u staklene čaše, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa tek onda ubacite u frižider da se malo stvrdne.
Za to vreme, na laganoj vatri kuvajte maline i šećer. Kad se maline raspadnu dodajte gustin prethodno razmućen u malo vode. Sve još malo prokuvajte i prohladite, pa time prelijte panakotu. Čaše ponovo vratite u frižider kako bi se desert dobro ohladio.
