Bijelo meso nije zdravije od crvenog

ZA smanjenje nivoa holesterola u krvi, nema nikakve razlike da li ćete jesti crveno ili belo meso, pokazuje novo istraživanje. Uticaj crvenog mesa na pojavu kardiovaskularnih bolesti nije opovrgnut, ali što se holesterola tiče, nema razlike između bifteka ili pilećeg belog mesa, tvrde naučnici. Dobrovoljci su bili podvrgnuti “testu tri dijete”, gde je prva bila zasnovana na crvenom mesu, druga na belom, a treća nije uključivala meso uopšte. Analize su pokazale da pozitivan uticaj na zdravlje ima ishrana zasnovana na biljnim izvorima proteina, dok na nivo holesterola na identičan način utiču crveno, odnosno belo meso.