Potrebno je za testo:
250 ml mleka
15 g kvasca
malo ulja
1 kašičica šećera
malo soli
1 jaje
450-500 g brašna
Za nadev:
2 kašike ajvara
150 g spanaća
150 g mekšeg sira
1 žumance za premazivanje
malo susama
Priprema:
Od navedeni sastojaka zamesiti mekše testo i ostaviti da odmori da naraste. Spanać obariti, pa ga iseckati ili pustiti u blender. Izmešati sa sirom.
Naraslo testo izravnati na stolu oko pola cm, pa premazati prvo ajvarom pa mešavinom spanaća i sira. Uviti u rolat pa iseći 10 cm. Rolat sastaviti u krug i postaviti na pek papir.
Podeliti testo na 4 dela nožem iseći ali ne do kraja, a svaku četvrtinu još na dva dela. Svaki deo okrenuti jedan prema drugom.
Komletno testo sa hartijom prebaciti u tepsiju. Pokriti da odmori pa testo premazati žumancetom i posutu semenkama. Peći na 190 stepeni oko 45 min da lepo porumeni.
