Visoko alkalna hrana su mrkva, krastavac, kupus, špinat, limeta i đumbir i upravo ovo su sastojci alkalnog soka.
Postizanje pH ravnoteže jedenjem alkalne dijete može biti od pomoći u smanjenju morbiditeta i mortaliteta od brojnih hroničnih bolesti i oboljenja – kao što su hipertenzija, dijabetes, artritis, nedostatak vitamina D i niska gustina kostiju.
Svježe voće i povrće su veliki izvor alkalnosti, a najviše pečurke, citrusi, urme, suvo grožđe, špinat, grejpfrut, paradajz, avokado, ljetna crna rotkva, lucerna trava, ječmena trava, krastavac, kelj, jicama, pšenična trava, brokula, origano, bijeli luk, đumbir, pasulj, endivija, kupus, celer, crvena cvekla, lubenica, smokve i zrele banane.
Alkalni sok
Sastojci:
1 mrkva
1 mali krastavac
1/4 glavice kupusa
1 šolja špinata
Pola limete
1 grudvica đumbira
Sve ove sastojke pomiješajte u blenderu ili sokovniku, a ukoliko imate samo blender onda u smejsu dodajte 200 ml vode.
Alkalni sok pijte nekoliko puta nedjeljno.
