Kako možemo da iskoristimo njihove prednosti otkriva Momčilo Antonijević, narodni travar i novinar.
Gajene, domaće borovnice spadaju u visokokvalitetne namirnice koje su bogate vitaminima i različitim mineralima, a za lečenje u prirodnoj medicini se koriste divlje borovnice, napominje Momčilo Antonijević.Razgovor Ivane Milenković sa Momčilom Antonijevićem
„Divlje borovnice su mnogo sitnije, ali i mnogo ukusnije. Imaju tamnoljubičastoplavu, gotovo crnu boju i pune su tog tamnog soka zahvaljujući visokom sadržaju antocijana, tako da su izuzetno korisne, izuzetno lekovite i prava su ‘supernamirnica’ u bukvalnom smislu značenja te reči“, dodaje Antonijević.
U svrhu lečenja se koristi plod i list borovnice. List se sakuplja pre nego što biljka stvori plodove, posle toga gube lekovita svojstva jer sve preuzima plod. Plodovi se beru sredinom leta, uglavnom u avgustu. Mogu da se suše ili zamrzavaju.
„Branje divljih borovnica je vrlo težak i mukotrpan posao, ali zato svima savetujem da bar jednom to pokušaju sami da rade, kako bi shvatili zašto je cena šumskih borovnica tako visoka“, ističe narodni travar.
Liker od borovnica
Liker od divljih borovnica je okrepljujući napitak u snežnim i hladnim zimskim danima.
Priprema se od 250 grama svežih borovnica, pola litra rakije, najbolje lozove, pola kilograma šećera i pola kilograma vode.
Voda i šećer se zagreju do ključanja, pusti se da se ohladi i u to se dodaju borovnice koje se delimično mogu i izgnječiti, doda se rakija i sve sipa u teglu koja se ostavi da stoji dve nedelje. Posle dve nedelje se procedi i sipa u flaše.
Borovnice rastu uglavnom u četinarskim šumama, ima ih na Tari, Staroj planini, Kopaoniku i Torniku. Nažalost, berači često nesavesno postupaju i koriste takozvane češljeve, i tako kompletno devastiraju staništa ove korisne biljke.
Čaj za ublažavanje simptoma urinarnih infekcija
Čaj od brusnice i borovnice preporučuje se kod infekcija bešike ili mokraćnih kanala.
Pravi se tako što se u hladnu vodu stavi kašičica sušenih borovnica i kašičica sušenih brusnica, poklopi i ostavi da odstoji dva sata, još je bolje ako prenoći. Posle toga se ovaj rastvor pusti da provri, skloni sa vatre i pusti da odstoji tri do pet minuta i spreman je za upotrebu.
Nema potrebe da se napitak cedi, već je dobro pojesti i plodove. Čaj se ne preporučuje samo deci već je dobar i za odrasle, ali pošto uobičajeni čajevi za urinarne infekcije sadrže biljke koje ne bi trebalo da koriste trudnice i dojilje, tako da je ovaj čaj idealan upravo za njih.
„Pošto sadrži tanine, ovaj čaj je dobar i kod onih dosadnih dečjih proliva, posebno ako se ne zna uzrok. Pošto je napitak lepog ukusa, deca ga rado piju. Takođe njime može i da se ispira grlo kod upala usne duplje. Univerzalni je napitak koji pojačava i imunitet“, naglašava Momčilo Antonijević.
Kao i borovnice i brusnice su super namirnica
List borovnice je izuzetno bogat glikokininima, supstancama koje snižavaju nivo šećera u krvi, te se ovaj čaj posebno preporučuje dijabetičarima. Pošto i kopriva sadrži isto jedinjenje, uglavnom se pravi kombinacija lista borovnice i koprive uz list crnog duda, što je odlična čajna mešavina za sve koji pate od povišenog nivoa šećera u krvi.
List borovnice deluje jako dobro i kod urinarnih infekcija, podstiče izbacivanje vode iz organizma, pa se koristi i za lečenje različitih bubrežnih oboljenja, a deluje jako dobro i na organe za varenje.
Brusnica
Sve vrste brusnica su puzajući zimzeleni grmovi sa gipkim granama dužine od 15 do 30 centimetara. Vrlo su otporne i izdržavaju temperature do minus 40 stepeni Celzijusa i najbolje uspevaju upravo u predelima sa hladnom klimom.
„Malo se zna, ali brusnica raste divlje i na našim planinama, posebno je mnogo ima na Staroj planini. Kao i borovnica, koristi se protiv urinarnih infekcija“, objašnjava narodni travar.
Posebno je dobra i za bakterijske infekcije organa za varenje, posebno u lečenju helikobakter pilori. U tu svrhu najbolje je pomešati brusnicu sa nadzemnim delom rtanjskog čaja i u toj kombinaciji su odlične za lečenje organa za varenje.
Inače, čaj od brusnice se može piti u dužem vremenskom periodu i dobar je za opšte jačanje organizma, imunitet, urinarni trakt i kardiovaskularni sistem.
„Brusnica je takođe superhrana koja može da se koristi tokom cele godine i mogu da je koriste svi“, naglašava Momčilo Antonijević.
Čaj od plodova brusnice se priprema na isti način kao i mešavina sa borovnicom.
RTS.
