Sastojci:
- 4 svinjska kotleta, sa kostima ili bez kostiju
- so, biber
- maslinovo ulje
- puter
Sos od pečuraka
- 1 šolja isečenih pečuraka
- kašika peršuna
- malo majčine dušice
- 4 čena belog luka zgnječena
- 1 šolja pavlake za kuvanje
Priprema:
Začinite kotlete i ispržite na puter. Dodajte pečurke u isti tiganj i krčkajte 3-4 minuta na srednjoj vatri. Ostružite sve komadiće preostale od kotleta. Kada pečurke porumene, dodajte začine i sav izgnječeni beli luk; dinstajte još par minuta. Sipajte pavlaku i kuvajte na laganoj vatri 3-4 minuta dok se malo ne zgusne. Posolite i pobiberite po ukusu.
