Sastojci:
- 2 jajeta
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica vanilin šećera
- prstohvat soli
- 100 ml jogurta ili kefira
- 180 g krem sira (može i svež sir)
- 1 kašičica sode bikarbone
- 160 g brašna
- Za punjenje:
- 2 jabuke
- 2 kašike šećera
- 20 g putera
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, kao i prstohvatom soli. Sipajte jogurt i sodu bikarbonu i promešajte. Zatim dodajte sir i sjedinite. Zatim dodajte i brašno i celu smesu dobro sjedinite. Jabuke oljuštite i iseckajte na kockice, pa propržite na istopljenom puteru. Pošećerite. Testo sipajte u špric za kolače ili u kesu za zamrzivač i isecite manju rupu. I tiganju zagrejte ulje i sipajte smesu unutra u obliku kruga. Preko stavite malo isprženih jabuka, a onda još jednom sipajte smesu i blago poravnajte. Okrenite sa druge strane i propržite.
