Sastav:
15 g kvasca
1 kašičica šećera
1 vanilin šećer
korica limuna
50-60 ml mleka
50 g masi
50 g maslaca
1 jaje
šećer po želji
350 g brašna + 2 pune kašike
Fil:
100 g mlevenih oraha
1 belance
2 kašike šećera u prahu
Priprema:
U mlakom mleku izmrviti kvasac i dodati šećer da zapeni. Mast i maslac izmiksirati sa šećerom, dodati vanilin šećer, dodati koricu limuna i kvasac. Ubaciti brašno, izmesiti dobro da bude glatko. Pokriti da odmori 30 min.
Testo podeliti na kuglice po 50 g, pa ih dobro obraditi rukama i pokriti da odmori 10 min. Umuti belance sa šećerom, pa dodati 100 g mlevenih oraha i izmešati.
Svaku lopticu pritisnuti rukama između dlanova, pa ubaciti kašičicu oraha spojiti ivice i ređati u podmazan pleh. Peći na 200 C oko 30 -40 min. Posuti sa prah šećerom
