Sastojci:
jedna veća ili dvije manje tikvice
malo soli
2 jajeta
1 prašak za pecivo
180 ml jogurta
4 kašike ulja
2 čaše oštrog brašna
Priprema:
Oguliti tikvice, narendati ih, posoliti i ostaviti ih deset minuta. Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagrije. Umutiti jaja sa jogurtom, brašnom i uljem i dodati tikvice, ne cijediti ih, sve dobro sjediniti i puniti kalupe za mafine. Ovo je količina za 12 mafina. Peći ih 30 minuta na 200 stepeni. U integralnoj verziji: mješavina speltinog, ovsenog i heljdinog brašna.
Uživajte.
