Sastojci:
100 g dimljene slanine
1 čen bijelog luka
3 jajeta
100 g rendanog parmezana
3 kašike maslinovog ulja
250-300 g barenih špageta
1 kašičica soli
po potrebi biber
Priprema:
Na maslinovom ulju propržiti slaninu sječenu na manje komade, zatim dodati bijeli luk isječen na listiće, pržiti nekoliko minuta. Skloniti sa vatre. Obariti špagete. Umutiti jaja s rendanim parmezanom, posoliti. Vratiti na šporet tavu u kojoj je slanina, dodati skuvane ocijeđene špagete, promiješati, pržiti 2-3 minuta, pa opet skloniti sa vatre. Umiješati jaja pomiješana s parmezanom, sve dobro sjediniti. Poslužiti toplo.
Nezavisne.
