Sastojci:
1/2 kg miješanog mesa
200 g crnog luka
300 g paprike
1/2 kg paradajza
1 ljuta papričica
1/2 kašičice soli
1 kašičica suvog začina
1 kašičica mljevenog bibera
1 kašika aleve paprike
1/2 vezice peršuna
80 ml ulja
Priprema:
Meso isjeckati na kocke. Crni luk sitno isjeckati. Papriku isjeckati na kockice. Paradajz oguliti i isjeći na kockice. Ljutu papričicu isjeći na krugove. Peršun sitno isjeckati. Ulje sipati u dublju posudu i staviti da se zagrije. Na zagrijano ulje ubaciti isjeckani crni luk, dodati so, promiješati i na srednjoj temperaturi dinstati da luk malo omekša. Dodati slatku i ljutu papriku i paradajz. Posuti suvim biljnim začinom i biberom. Promiješati i krčkati dok se čorbica od paradajza ne zgusne. Tada ubaciti meso, posuti alevom paprikom i pržiti još 15 minuta. Na kraju posuti isjeckanim peršunom. Promiješati, pa skloniti sa vatre.
Nezavisne.
