Sastojci:
5 većih krompira
glavica crnog luka
100 ml ulja
1 kašika suvog začina
so, biber po ukusu
kašika sušenog peršunovog lista
200 ml neutralne pavlake
100 gr bilo tvrdog sira
100 ml vode
Priprema:
Zagrejati ulje, pa mu dodati na iseckan luk. Prodinstati i malo posoliti. Dodati pola čaše vode i nastaviti dinstanje i kada je luk dobio žućkastu boju uključiti rernu na 200 stepeni. Oguliti krompir i iseći na tanke kriške. Staviti deo luka u podmazanu vatrostalnu činiju, poređati sloj krompira, ukoso, jedan na polovinu drugoga. Preko staviti ostatak luka i drugi sloj krompira. Pomešati neutralnu pavlaku, začine, rendani sir i vodu pa zaliti krompir. Prekriti folijom, pa peći tako sat vremena. Posle sat vremena skinuto foliju i peći još nekih 20 minuta.
