Sastojci
– testenina po želji
– 300 g ćurećih grudi
– 1 kašika maslinovog ulja
– so, biber
– ruzmarin
– sok od jednog limuna
– 2 dl neutralne pavlake
– parmezan
Priprema:
Ćuretinu možete pripremiti i ranije: isecite je na komade srednje veličine. Posolite, začinite po želji, sipajte preko nje maslinovo ulje i limunov sok i ostavite u poklopljenoj posudi da prenoći u frižideru.
U šerpu stavite testeninu da se kuva oko 10 minuta.
Za to vreme na dobro zagrejanom tiganju propržite ćuretinu, samo je izručite iz posude, pa zalijte neutralnom pavlakom, promešajte i pustite da prokuva.
Sastavite oceđenu testeninu i ćuretinu, pa sipajte u tanjire i pospite parmezanom
