Da biste napravili punjene lignje potrebno vam je:
- 400 grama lignji
- 100 grama riže
- 1 mrkva
- 1 limun
- Začini (so, biber, vegeta, bosiljak, curry)
- Malo brašna i prezle (po želji)
Priprema:
Skuvati rižu i mrkvu (narendati ili isjeći na sitne kockice), ocijediti vodu, začiniti i ostaviti da se malo ohladi.
Špricom za šlag puniti lignje.
Možete ih odmah pržiti ili prvo uvaljati u brašno i prezle pa tek onda pržiti.
Zatim, pržiti sa obje strane po 3 minuta, pred kraj iscijediti limun u tavu.
Glave lignji prepržiti na tavi sa ostatkom riže i mrkve.
