Brza salata koja sa komadom mesa bude odličan ljetnji obrok!
Sastojci:
– jedan veći patlidžan
– dve tikvice (jedna zelena i jedna žuta, ili kako volite)
– dve veće šargarepe
– dve veće paprike, crvene
– glavica crnog luka ili dva struka mladog
– malo soli
(za sos)
– supena kašika meda
– supena kašike limunovog soka
– dva čena belog luka
– na vrh kašike čilija ili bibera
– dve supene kašike ulja od susama (ili maslinovog)
– začinsko bilje za ukrašavanje ako volite
Povrće isecite na manje komade pa stavite na gril tiganj da se dobro ispeku sa svih strana. Kada budu gotovi, posolite i ostavite sa strane.
Malo će možda pustiti sok dok se hladi, ali samo ga ocedite dobro pre nego što ćete ga iseckati i staviti u činiju za salatu.
Sastojke za sos samo izmešajte, pa prelijte preko salate i nežno promešajte.
Možete dodati isecknu piletinu ili sira za malo jaču salatu.
