Dok se South Beach ili ketogena dijeta smatraju prolaznim trendovima, o mediteranskoj se priča od šezdesetih godina prošlog vijeka. Zapravo, iz godine u godinu samo je sve popularnija pa ju je zato U.S. News i proglasio dijetom broj 1 u ovoj godini.
“Predivno je što to zapravo nije dijeta, nego stil ishrane. Dopuštene su raznolike namirnice zbog čega će svaka osoba pronaći brojne okuse koji joj odgovaraju”, pojasnila je nutricionistkinja Cara Harbstreet i dodala da se, ako je odlučite pratiti, ne trebate fokusirati na mršavljenje, nego na razvoj zdravih navika kao što je jedenje više voća i povrća.
“Važno je izbjegavati previše prerađenu hranu i uživati u svježim, cjelovitim namirnicama, kad god je to moguće”, dodaje nutricionistkinja Emily Kyle.
To u prevodu znači da se morate pozdraviti s procesiranim mesom (na primjer hot dogom), rafiniranim žitaricama (bijelim hljebom) i dodanim šećerom, odnosno njihov unos svesti na minimum.
“Mediteranska dijeta ima fleksibilniji pristup nego druge dijete. Dopušteno je čak i konzumirati alkohol poput crnog vina u umjerenim količinama”, kaže Harbstreet.
Ako vas zanima ova dijeta, evo koje namirnice se nalaze na popisu preporučenih i dozvoljenih.
Voće: sve vrste svježeg voća kao što su jabuke, narandže, kruške, lubenice, grožđe, bobičasto voće, datule, smokve, breskve i grejp.
Povrće: sve svježe povrće kao što su rajčice, špinat, brokula, kelj, gljive, prokulice, karfiol, krastavci, paprika, tikvice i luk. Naravno, nemojte zaboraviti na korjenasto povrće poput batata, krompira, repe i pastrnaka.
Cjelovite žitarice: sve namirnice od cjelovitih žitarica, uključujući hljeb i tjesteninu. To su i zob, kinoja, integralna riža, ječam i raž.
Orašasti plodovi i sjemenke: bademi, lješnjaci, orasi, indijski oraščići, pistacija, sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve i suzama i lanene sjemenke nalaze se na popisu dozvoljenih namirnica.
Index
