Kada se spoji bogat, baršunast okus čokolade i svježina ljetnog voća, nastaje desert kojem je nemoguće odoljeti. Ova čokoladna fantazija s jagodama i borovnicama pravi je izbor za trenutke kada želite nešto posebno, a nemate vremena ni volje paliti rernu.
Sastojci
• 200 g tamne čokolade
• 100 g mliječne čokolade
• 200 ml vrhnja za šlag
• 100 g keksa
• 50 g maslaca
• 200 g jagoda
• 150 g borovnica
• Po želji: med ili šećer u prahu za dodatnu slatkoću
Priprema
Najprije se sitno samelju ili zdrobe keksi, a zatim sjedine s rastopljenim maslacem. Ta se smjesa utisne u dno kalupa, stvarajući čvrstu i mirisnu podlogu, koju je dovoljno samo kratko ohladiti u frižideru. U međuvremenu, tamna i mliječna čokolada zajedno se polako otapaju sa slatkim vrhnjem, pretvarajući se u glatku, sjajnu kremu koja obećava raskošni zalogaj. Kad se podloga dovoljno stisne, čokoladna krema se nježno prelije preko nje, a kolač se vraća na hlađenje kako bi se slojevi savršeno povezali.
Nakon što se čokoladni sloj učvrsti, na red dolazi završni ukras – svježe, sočne jagode narezane na komadiće i cijele borovnice, koje se poput dragocjenih bisera rasipaju po tamnoj, sjajnoj površini. Za dodatnu čar, možete ih lagano poškropiti medom ili posuti šećerom u prahu, što će im dati još nježniji, zavodljiviji izgled.
Rezultat je savršeno izbalansiran desert: hrskava podloga, bogata čokoladna sredina i svjež, voćni vrh. Idealno za svečane prilike, ali i za one male, privatne trenutke uživanja kada sebi želite priuštiti nešto posebno, bez puno truda.
Azra.ba
