SASTOJCI:
500 g brašna
7 g suvog kvasca
prstohvat soli
maslinovo ulje
8 čeri paradajza
struk svježeg bosiljka
10 maslina
1 ljubičasti luk
PRIPREMA:
U posudu sipajte 325 ml mlake vode, dodajte kvasac, pa promiješajte. Zatim dodajte dvije kašike maslinovog ulja i prstohvat soli. Dodajte polovinu brašna, promiješajte kašikom, pa dodajte drugu polovinu i umijesite rukom. Pobrašnite podlogu, prebacite tijesto pa ga mijesite dodatnih 10 minuta. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odmori pola sata. Izrežite paradajz, masline i ljubičasti luk, a bosiljak operite i posušite. Tijesto prebacite u podmazan pleh, pa zalijte sa četiri kašike ulja. Utisnite prste u tijesto da se pojave mjehurići, te po površini poslažite paradajz, bosiljak, ljubičasti luk i masline. Pokrijte krpom i ostavite da nadolazi 15 minuta. Zatim pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 25 minuta.
Nezavisne.com
