Jedan otkriva da voće nije organsko
Kada kupujete voće i povrće za koje vjerujete da je dobro za vaše zdravlje, vjerovatno ste primijetili da često imaju etikete na sebi, posebno jabuke. Ali jeste li se ikada zapitali šta te etikete znače, koje informacije pružaju i koju sortu jabuke biste trebali odabrati?
„Većina jabuka je premazana voskom, ali problem je ako broj na etiketi počinje sa tri ili četiri jer to znači da voće nije organsko. To, pak, znači da je premazano sintetičkim voskom“, kaže Zib Atkins, stručnjak sa više od dvije decenije iskustva u kliničkoj ishrani i koji sebe opisuje kao „britanskog kreatora broj 1 za dugovječnost“.
Atkins savjetuje kupcima da traže jabuke s etiketama koje počinju s devetkom. Kada kod počinje s tri ili četiri, to znači da sam vosak nije prirodan, može biti toksičan i da je nekako zapečatio sve pesticide koji su poprskani po jabuci.
– Ako kod počinje brojem devet, to znači da je jabuka organska i mnogo sigurnija za konzumaciju – objasnio je.
Iako potiče ljude da kupuju organsko voće, Atkins je također otkrio kako mogu smanjiti rizik od konzumiranja neorganskih jabuka smanjenjem količine pesticida na njima.
“Napunite lonac s nekoliko litara vode, dodajte kašičicu sode bikarbone, a zatim potopite jabuke u ovu smjesu 15 minuta. Zatim ih izvadite i istrljajte čvrstom četkom. Ovo bi trebalo ukloniti oko 90 posto pesticida s površine jabuke”, savjetuje on.
Šta znače numerički kodovi na voću?
– Četverocifreni broj koji počinje sa 3 ili 4
To su plodovi iz konvencionalnog uzgoja, s industrijskih farmi, gdje su korišteni pesticidi.
Primjer: Konvencionalno uzgojena jabuka Fuji imat će kod 4129
– Petocifreni broj koji počinje sa 9
Ako kod počinje brojem 9, radi se o organskom proizvodu.
Primjer: organska jabuka Fuji imat će kod 94129
– Petocifreni broj koji počinje sa 8
Takav kod označava genetski modificirani proizvod, ali se rijetko pojavljuje na jabukama i voću općenito.
