Kada je u pitanju mleko, danas postoji širok izbor, a svako od njih, kao što su bademovo, sojino, ovseno, pirinčano, kokosovo i druga biljna mleka, nude jedinstveni ukus.
Uprkos sve većoj ponudi biljnih alternativa, kravlje mleko je posebno nutritivno bogato iz nekoliko razloga, pre svega zbog sadržaja proteina. Naime, ovo mleko sadrži više proteina po porciji od većine drugih vrsta mleka, što ga čini odličnim izborom za ljude koji žele da povećaju unos proteina.
Kravlje mleko ne samo da obezbeđuje veću količinu proteina, već ih obezbeđuje i u efikasnijem obliku. Amino kiseline u mlečnim proteinima su u idealnom odnosu za stimulisanje rasta mišića, njihovu obnovu i opšte zdravlje.
Pored toga, mleko sadrži vitamin D i kalcijum, koji su neophodni za zdravlje kostiju i rade sinergijski sa proteinima kako bi podržali funkciju mišića i sprečili gubitak koštane mase.
Kazein i proteini surutke pružaju visokokvalitetan, kompletan proteinski profil koji sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Telo ih ne može proizvesti samo, već se moraju unositi ishranom. Kravlje mleko se smatra potpunim proteinom jer sadrži sve esencijalne aminokiseline u pravim razmerama.
Naime, kazein čini oko 80% proteina u kravljem mleku, dok surutka čini preostalih 20%. Kazein se polako vari, što ga čini idealnim za oporavak mišića i dugotrajnim izvorom proteina tokom vremena. Surutka se brzo vari i omiljena je među sportistima zbog svoje brze regeneracije mišića nakon treninga.
Magazin.novosti.rs
