Zbog svog blagog ukusa, kuvani kupus prija stomaku i odličan je za jačanje imuniteta
Kupus čorba preporučuje se i u dijetalnim režimima ishrane jer sadrži veliki procenat vode, bogat je vlaknima, a ima minimalno masti.
Zbog svog blagog ukusa, kuvani kupus prija stomaku i odličan je za jačanje imuniteta.
Sastojci:
2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
1 crni luk, iseckan
2 šargarepe, iseckane
2 stabljike celera, iseckane
1/2 kašičice mlevene paprike
so i biber, po ukusu
300 g konzervisanog belog pasulja
2 čena belog luka, iseckana
1 kašika timijana
1/2 iseckane glavice kupusa
3 iseckane pečene paprike
2 kašike svežeg seckanog peršuna
1 l pilećeg bujona (ili bujona od povrća)
500 ml vode
200 ml soka od paradajza
Priprema:
U tiganju zagrejte maslinovo ulje, pa dodajte crni luk, šargarepu i celer, a začinite solju, biberom i slatkom mlevenom paprikom. Dinstajte mešajući dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte pasulj, beli luk i timijan, promešajte i dinstajte još jedan minut.
U veću šerpu sipajte povrće koje ste izdinstali, vodu i bujon, pa dodajte mleveni paradajz i kupus.
Kuvajte oko 20 minuta, pa dodajte iseckanu pečenu papriku i peršun. Začinite po ukusu sa soli i biberom.
objektiv.rs
