Mnogi će rotkvice nazvati “superhranom”, a evo i zbog čega
Rotkvica je zeljasta višegodišnja biljka iz familije kupusa. Najpoznatija je crvena rotkvica, ali postoje i ljubičaste, crne i žute.
Uzgajaju se i konzumiraju širom sveta, a uglavnom se jedu sirove kao povrće za salatu.
5 najboljih zdravstvenih prednosti rotkvice
Izvor sulforafana
Rotkvice imaju jedinjenje koje se može pretvoriti u sulforafan. Ova fitokemikalija bogata je sumporom, a poznata je po tome što pozitivno deluje na smanjenje upala.
Dobre za zdravlje srca
Rotkvice su pogodne za srce zahvaljujući tome što su izvor sulforafana, kao i drugih biljnih jedinjenja, poput antocijana. Sa zaštitnim antioksidativnim dejstvom, ova biljna jedinjenja pomažu u smanjenju upalnih oštećenja izazvanih oksidativnim stresom, procesom koji igra ključnu ulogu u nastanku srčanih bolesti, piše Good Food.
Izvor antioksidanata
I listovi i koren rotkvice su izvor antioksidanata sa listovima koji snabdevaju flavonole kao što je epikatehin, a koreni snabdevaju jedinjenja poput pirogalola i drugih fenola. Rotkvice takođe sadrže vitamin C, koji zajedno sa drugim fitonutrijentima pomaže u zaštiti ćelija tela od štetnih efekata starenja ili nezdravog načina života.
Može imati antigljivična svojstva
Rotkvice sadrže prirodno jedinjenje protiv gljivica (RsAFP2) koje može biti efikasno protiv kandide.
Magazin.novosti.rs
