Ako tražiš desert koji spaja sočnost, bogat čokoladni ukus i jednostavnost pripreme, turski mokri kolač je pravi izbor za tebe! Idealno ga je poslužiti uz šoljicu kafe ili kao desert nakon svečanog ručka, jer njegova sočnost i bogatstvo ukusa nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.
Bilo da ga pripremaš za porodicu, prijatelje ili samo za svoje uživanje, turski mokri kolač garantuje trenutke čiste čokoladne sreće!
Pjenasto umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i prozračna. Dodaj mlijeko, ulje i kakao, pa lagano sjedini. Na kraju umiješaj brašno i prašak za pecivo, vodeći računa da smjesa ostane glatka.
Ulij smjesu u pripremljen pleh i peci na 180°C oko 20 minuta. Provjeri čačkalicom da li je biskvit pečen.
U loncu zagrij vrhnje, mlijeko, ulje, šećer i kakao. Kada proključa, makni s vatre i dodaj čokoladu, miješajući dok se ne otopi.
Vruć biskvit izreži na kocke i izbockaj čačkalicom, a zatim postepeno prelij prvi nadjev dok kolač ne upije svaku kap čokolade.
Pripremi drugi nadjev na isti način. Sve sastojke pomiješaj i na kraju u gotov preliv dodaj čokoladu i miješaj dok se ne otopi. Ostavi da se ovaj preliv ohladi uz povremeno miješanje kako bi ostao svilenkast, a zatim ga prelij preko kolača.
Posluži ga rashlađenog za maksimalni užitak, a ako želiš dodatnu dozu dekadencije, ukrasi ga šlagom ili svježim voćem.
Izvor: ultra
