U petak je emitovana još jedna epizoda popularnog kulinarsko-takmičarskog šou programa “MasterChef” na Prvoj televiziji.
Ovo jelo je oduševilo stroge sudije “MasterChefa”, pa vam donosimo recept za pripremanje kobasice s dinstanim kupusom, koje ćete sigurno uvrstiti u svoj jelovnik.
Kobasica
Za kobasicu, samleti meso od svinjske plećke i svinjskog vrata. Deo samleti sitnije, a deo krupnije. U meso dodati seckanu slaninu i seckanu gaudu. Začiniti s malo čilija, aleve paprike, biberom, solju, belim lukom u prahu i sušenom mirođijom. Puniti kobasicu i peći u tiganju s obe strane.
Ukišeljeni luk
U šerpu dodati jednaku količinu sirćeta i vode. Dodati so, možete dodati nekoliko zrna bibera i dovesti do ključanja. Tečnošću preliti prethodno naseckani luk na rebarca i pustiti da odstoji bar 20 minuta.
Prilog od kupusa
Na ulju sotirati luk dok ne omekša, zatim dodati sitno naseckan svež kupus i dinstati uz postepeno dodavanje vode ili bujona. Pred sam kraj dodati malo sirćeta i začiniti solju i biberom.
Na kupusu servirati isprženu kobasicu i preko staviti rebarca ukišeljenog luka. Kao dekoraciju dodati nekoliko listova mirođije i malo sveže čili papričice.
