Pripremite ručak od mlevenog mesa koji se lako pravi i lepo slaže uz različite priloge
Kada želite ukusno domaće jelo koje ne zahteva mnogo komplikovanja, mesni rolat može da bude odličan izbor. Priprema se od jednostavnih sastojaka koje uglavnom već imate u kuhinji, a njegov bogat ukus može da osvoji celu porodicu.
Ovaj rolat od mlevenog mesa lako se priprema, a posebno je praktičan jer može da se posluži i topao i hladan. Odlično se slaže uz krompir, pirinač ili jednostavnu salatu po izboru.
Zbog toga što ostaje ukusan i nakon pripreme, može da bude dobro rešenje kada hoćete jelo koje će trajati i narednog dana.
Sastojci:
– 500 g mešanog mlevenog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 1 jaje
– šaka sitno seckanog peršuna
– jedno parče sredine starog hleba namočenog u mleku
– vegeta
– so i biber po ukusu
Priprema:
U dublju posudu stavite mleveno meso, pa dodajte jaje, sitno iseckan crni luk, peršun i prethodno oceđen hleb koji je bio namočen u mleku. Sve začinite solju, biberom i vegetom po ukusu, a zatim rukama dobro izmešajte smesu kako bi se svi sastojci sjedinili. Kada pripremite smesu, ostavite je na hladnom mestu oko 30 minuta kako bi se ukusi povezali i masa postala pogodna za oblikovanje.
Za pečenje uzmite dublju, ali užu posudu, odnosno kalup za hleb, i obložite je papirom za pečenje. Pripremljenu smesu ravnomerno rasporedite u kalupu, a gornju površinu rolata blago premažite uljem i prekrijte papirom za pečenje. Tako pripremljen rolat stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. Tokom pečenja povremeno proveravajte stanje i po potrebi regulišite temperaturu. Pred kraj pečenja uklonite gornji deo papira za pečenje i ostavite rolat još malo u rerni kako bi njegova površina dobila blago rumenu boju.
Kada je rolat gotov, ocedite ga od masnoće, stavite na tacnu i poslužite. Možete ga servirati dok je topao, ali je podjednako ukusan i kada se ohladi. Uz njega možete pripremiti krompir, pirinač ili salatu koju najviše volite.
