Najveća količina se nalazi u jednom orahu
Niske razine u krvotoku povezane su s raznim upalnim stanjima.
Selen je esencijalni mineral u tragovima koji je veoma važan za zdravlje, i iako nam je potreban u relativno malim količinama, neophodan je za mnoge tjelesne procese: utiče na pravilnu funkciju mozga i kognitivne funkcije, zdrav imunološki sistem i plodnost kod muškaraca i žena. Učestvuje u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, doprinosi metabolizmu hormona štitnjače i sintezi DNK, te pomaže u zaštiti od oksidativnih oštećenja i infekcija.
Nizak nivo selena u krvotoku povezan je s raznim upalnim stanjima, uključujući probleme s crijevima. Brazilski oraščići su najbogatiji izvor selena. Studija objavljena u časopisu Journal of Nutrition sugerira da konzumiranje samo osam grama brazilskih oraha dnevno može poboljšati zdravlje crijeva i smanjiti upalu u tijelu.
Zdravlje crijeva
Preciznije, dovoljno je pojesti jedan do dva orašasta plodova dnevno da biste dobili potrebnu količinu selena. U studiji je grupa koja je konzumirala brazilske orahe osam sedmica imala značajan porast nivoa selena u krvi u poređenju sa grupom koja ih nije jela. Također, u grupi koja je konzumirala brazilske orahe došlo je do smanjenja vrijednosti upalnih markera, uključujući C-reaktivni protein, faktor tumorske nekroze, interleukin-1β i interleukin-8, što ukazuje na poboljšanje upalnog stanja. Autori studije ističu da selen djeluje kao snažan antioksidans koji neutralizira oksidativni stres i smanjuje proinflamatorne citokine, čime se smanjuje crijevna propusnost, a vlakna i polinezasićene masti iz orašastih plodova imaju protuupalno djelovanje i štite zdravlje crijeva djelujući u sinergiji sa selenom. Brazilski orah također sadrži minerale cink i magnezij, fosfor, bakar i željezo.
