Sastojci:
- 3 kilograma očipšćenih od koščica kajsija (zrelijih)
- 1 kilogram šećera
Priprema:
U većoj šerpi stavite kajsije sa šećerom. Na umerenoj vatri stavite da se kuvaju uz povremeno mešanje. Kuvajte oko 2 sata, a znaćete da je vaš pekmez gotov kada kroz njega provučete varjaču i budete videli dno suda u kome ste kuvali.
Prespite u predhodno zagrejene tegle.
Savet plus: Zatvorite tegle i okrenite ih naopako da bi se stvorio vakum.
