Donosimo neobičan recept za hljeb.
Sastojci
360 g glatkog brašna
2 kašičice kvasca
2 kašičice soli
360 ml tople vode
Priprema
U velikoj posudi pomiješajte brašno, kvasac i so pa dodajte toplu vodu i sjedinite sastojke u grubu kuglu tijesta bez potrebe za ručnim miješenjem.
Posudu prekrijte folijom i ostavite na toplom mjestu dva do tri sata da naraste, a potom tijesto prebacite na pobrašnjenu površinu, podijelite ga na dva dijela i nježno oblikujte štruce.
Položite ih na pobrašnjen pleh da odstoje još 45 minuta dok se rerna grije na 245 stepeni, a neposredno prije pečenja ih zarežite nožem. Pecite hljeb 20-25 minuta uz posudu vrele vode na dnu rerne radi pare.
Glassrpske.com
