Izgledom podsjećaju na starinsku srpsku obuću, po kojoj je ovo jelo i dobilo ime.
Ovo je još jedan odličan način za pripremu paprika koji ćete sigurno ponavljati.
Potrebno vam je:
– šest crvenih paprika
-ulje
-so
Za nadev:
– dva jaja
-100 g mlevenog mesa
-100 g sitnog sira
-50 g kačkavalja
-šest kriški paradajza
-so, biber, peršun
Priprema: Oprati paprike, očistiti ih od semenki i preseći napola po dužini. U posudici pomešati malo ulja i soli i pomoću četkice namazati spoljašnju stranu “opanaka”. Poređati u suvu posudu za pečenje.
Za punjenje žicom umutiti jaja, dodati začine i promešati. Dodati i kratko proprženo mleveno meso, kačkavalj isečen na komadiće i izmrvljen sir. Dodaju se u umućena jaja.
Dobro izmešati nadev i pažljivo puniti opanke. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta, pa povećati temperaturu na 220 stepeni, isključiti donji grejač i peći još desetak minuta. Nekoliko minuta pre završetka pečenja ubaciti po krišku paradajza na svaku papriku.
Prijatno!
Foto: Shutterstock/ Bvlena
Izvor: B92
